Mahogany Chocolate

「高カカオチョコレート流行っているけど、どんなものなのだろう？」
一見ハードルが高く見える高カカオチョコレート。
実は”Seed to Barチョコレート”は、そんな悩みをお持ちの方に、ぜひご紹介したいチョコレートなのです！

44％ミルクチョコレート：リッチで贅沢な味わいを加えたチョコレート。
カカオバターの配分率も多く、まろやかなくちどけ。
口全体にナッツのような豊潤な風味が広がり、まるでアロマかのように変化していく過程をお楽しみいただけます。

57％ダークミルクチョコレート：ミルクチョコレートの柔らかい風味に、キャラメルのような風味とエレガントなビターテイストが効いているちょっとオトナな味わいのチョコレート。
ワインなどお酒との相性も良く、おつまみにも最適です！

80％エクストラダークチョコレート：ドライでビターな風味だけど、軽やかな口溶けでバランスの取れた濃厚なカカオのコクに驚く！
「カカオの美味しさを多くのお客様にお届けしたい」という生産者の情熱が感じられる一品です。

100％ホワイトチョコレート：コールドプレスでカカオバターをすり潰すことで、カカオの風味を贅沢に感じることができるホワイトチョコレート。
植物油脂、乳化剤不使用で無添加の為、アレルギーがある方やお子様も安心しておすすめできます。
ぜひ一度ホンモノを味わってみませんか？

チョコレートと相性が良いお酒と聞き、ウィスキーを思い浮かべる方も少なくないかもしれません。
実は、高品質・高カカオチョコレートとワインも相性が抜群なのです！
それぞれのチョコレートと合うお好みのワインを見つけていただき、マリアージュを楽しまれてはいかがでしょうか。

カカオの種をどの土にまくかという土選びから始まり、商品化まで一貫したチョコレート作りを行う、世界的にも珍しい「Seed to Bar」製法を採用。
「カカオ豆がいつ、誰によって、どこで、どのように栽培されたのか」を把握し、徹底した品質管理を行っています。
創業者の家族がアレルギーを持っていてチョコレートを食べられない・・・
大切な人が食べられる安心・安全なチョコレートを作りたい。
そんな小さな願いから無添加の有機チョコレートを種から育て、製品にしたSeed to Barチョコレートは世界中の人々に愛され、選ばれています。

カカオ農家の貧困問題に立ち向かうべく我々は立ち上がりました。
「継続してパナマの人々の雇用を生み出し、社会全体で好循環を作り出せる仕組み」を創りだし、収益の一部を生産者の社会保障の提供、現地の子どもたちの学習環境のサポートなど「地球にも人にも優しい」製品です。
「マホガニーチョコレート in Panama」は、収益の一部によって地元の農家・生産者のためにインフラ整備や医療、年金などの社会保障の提供、現地の子どもたちの学習環境のサポートやパナマ文化の継承サポートを行っています。